Le Specialità della Trattoria

RISOTTI

(min. 2 persone)

• Risotto al tastasal
• Risotto ai porcini
• Risotto alla crema di tartufo
• Risotto affumicato (speck e scamorza)
• Risotto al radicchio

PASTA ALL’UOVO FATTA IN CASA

• Sedanini con speck e rucola
• Sedanini alla boscaiola (funghi misto bosco e speck)
• Sedanini ai formaggi
• Sedanini con pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico
• Fettuccine alla malaspina (panna, pomodoro, funghi e salamino piccante)
• Fettuccine ai porcini
• Fettuccine alla contessa (speck, noci, panna, pomodoro)
• Bigoli all’amatriciana
• Bigoli con curry e salsiccia
• Bigoli con noci e gorgonzola
• Bigoli con le sarde
• Strozzapreti al pesto
• Strozzapreti con salmone ed erba cipollina
• Garganelli con zucchine e gamberetti
• Pasticcio alla bolognese

PASTA RIPIENA FATTA IN CASA

• Tortelli di zucca
• Ravioli ai funghi
• Ravioli al brasato
• Ravioli alla ricotta ed erbette
• Tortellini panna e prosciutto

GNOCCHETTI DELLA CASA

• Al gorgonzola
• Al pomodoro
• Al ragù

ED INOLTRE…

• Spaghetti cozze e vongole
• Spaghetti alla carbonara
• Pennette all’arrabbiata
• Fettuccine a ragù

SECONDI PIATTI

• Selezione di salumi
• Roast beef con rucola e grana in scaglie
• Bresaola della Valtellina con rucola e grana in scaglie
• Carpaccio di manzo con rucola e grana in scaglie
• Carne salà con rucola e grana in scalglie
• Prosciutto crudo e melone (in stagione)
• Caprese con mozzarella di bufala
• Selezione di formaggi con miele e marmellata di agrumi
• Filetto di manzo al pepe verde
• Filetto di manzo ai porcini
• Filetto di manzo all’aceto balsamico
• Scaloppine al vino bianco
• Scaloppine ai funghi
• Scaloppine al limone
• Scaloppine al marsala
• Scaloppine all’aceto balsamico
• Cotoletta alla milanese

BABY MENU’

• Hamburger con patatine fritte
• Wurstel con patatine fritte
• Cotoletta alla milanese con patatine fritte
• Prosciutto cotto con patatine fritte 

PESCE

• Branzino alla brace
• Fritto misto di pesce
• Insalata di mare
• Cocktail di gamberetti in salsa rosa
• Pepata di cozze

DOLCI FATTI IN CASA

• Torta di cocco e nutella
• Cheese cake ai mirtilli
• Salame di cioccolato
• Tiramisù
• Panna cotta ai frutti di bosco
• Panna cotta al caramello
• Panna cotta al cioccolato
• Crema catalana