Le Birre

Pizzeria Malaspina vi offre una selezione di birre sempre in costante rinnovo a seconda della stagione e del menù. La nostra selezione di birre vi farà scoprire nuovi percorsi del gusto con emozionanti scoperte attraverso una birra d’Abbazia o una Ale, una Pils o una Trappista, una Speciale o una Bianca.

ECCO LA NOSTRA SELEZIONE:

	BLANCHE DE BRUXELLES Tipologia: Birra Bianca ad alta fermentazione. Descrizione: Schiuma ricca e cremosa, colore opalescente e rifermentazione in bottiglia regalano al palato un gusto piacevolmente fresco reso esclusivo dal leggero aroma agrodolce delle scorze d’arancio curaçao e del coriandolo, aggiunti durante il lento processo di lavorazione.		MORETTI GRAND CRU Tipologia: Speciale ad alta fermentazione. Descrizione: Birra speciale, ambrata, rifermentata in bottiglia, a una prima fermentazione segue un processo di affinamento in locali mantenuti a una temperatura costante, dove avviene la seconda fermentazione che le conferisce il caratteristico bouquet intenso.
	DUVEL Tipologia: Speciale ad alta fermentazione. Descrizione: Duvel è una speciale Strong Ale ad alta fermentazione dal gusto raffi nato e ricco di aromi complessi che cela una gradazione medio-alta (8,5%). Fondamentale la rifermentazione in bottiglia, grazie a una fase di stoccaggio a freddo dopo l’imbottigliamento. Il colore giallo oro, la schiuma densa e abbondante, il delicato perlage e il gusto morbido, leggermente amarognolo, la rendono assolutamente unica.		SILLY PREMIUM PILS Tipologia: Pils a bassa fermentazione. Descrizione: Grande Pils prodotta dalla Brasserie de Silly, nel Brabant vallone, a sud di Bruxelles. Tipica birra artigianale dal colore limpido, dorato e brillante, ha schiuma densa e abbondante e un piacevole gusto di luppolo che le conferiscono quella leggerezza che la rende particolarmente dissetante.